Les clichés sur les français ne manquent pas. Le français porte une marinière et un béret, il a toujours une baguette à la main, bois du vin rouge et mange du fromage.
Aujourd’hui nous vous annonçons que certains fromages ne s’accordent pas au mieux avec le vin rouge. Les tanins du vin rouge se heurtent au gras du fromage, cela provoque de l’astringence, et une persistance ferreuse en bouche.
Dites au revoir au mythique accord vin rouge et fromage. Retrouvez l’authenticité des produits typiquement français, en testant des accords innovants. N’ayez plus peur de faire pétiller votre fromage préféré.
Nous vous conseillons de limiter la quantité de fromages présents sur votre plateau, la présence de trop de goûts différents risquerait de compromettre l’association avec le Champagne.
Les fromages à pâte persillée sont à éviter également, les arômes délicats du champagne n’y survivraient pas. Fourme d’Ambert, Bleu de Gex ne sont donc pas à déguster avec du champagne.
En revanche, les fromages à pâtes molles (Brie, Chaource…), les fromages de chèvre affinés, ou les fromages à pâte pressée (Salers, Laguiole….) s’accorderont à merveille avec votre Champagne.
Notre cuvée NAT’S Champagne, Brut Grand Cru Blanc de Blancs, ne trouvera pas meilleurs compagnons que les fromages à pâtes pressées longtemps affinées, les chèvres… ou un Cantal vieux, un Comté, un Rocamadour…
Les deux produits s’opposent sur plusieurs points: textures, saveurs, arômes! Le champagne va adoucir le fromage, et le rendre encore plus crémeux. Les contrastes permettent de créer des harmonies surprenantes
Français et fiers de l’être, avec une touche de rébellion. Pour vos repas en famille, vos apéros entre amis, vos dîners aux chandelles avec votre moitié ou votre repas d’affaire avec votre collaborateur Jean François, n’hésitez plus! Sortez votre cuvée NAT’S, votre meilleur fromage et bien sûr votre fameuse baguette!
Le fromage c’est trop cool, parce que c’est la meilleure excuse pour se resservir du vin!
Faites vous plaisir avec ce que le Terroir français a de meilleur!
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